上海ガニ
世界ふしぎ発見で、上海やってた。
陽澄湖(ようちょうこ)という湖に住む上海ガニとやらが名物らしい。
このカニは、チュウゴクモクズガニ(中国藻屑蟹)という種類で、いかにも淡水系なもの。

手足を食べるのではなく、本体のミソを食べるのがミソ。(ぉぃ

んで、「蟹」という漢字の成り立ちに関わる伝説があるらしい。

中国江南地方は土地が低くて水害が起きやすく、巴解(はかい)という男が陽澄湖の治水をする事になった。しかし、そこでは2本のはさみと8本の足を持つ「夾人虫」(きょうじんちゅう)という虫が人々を苦しめていた。夾人虫は治水工事の妨害をし、巴解はその退治をする事に。(焼き打ち・かまゆで諸説あるらしいが)退治をしたところ、香ばしいにおいがするようになり、それを食べてみたところおいしいことが発覚。それでカニが名物になり、巴解は英雄に。
巴解が夾人虫を踏み潰している像があり、「巴解の足元にいる虫」という事で、解+虫で、「蟹」と呼ばれるようになったんだとさ。

3へぇ。(ぉぃw
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by zenchi719 | 2006-12-09 23:59 | 「放送塔」
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